Гастроэнтеролог Герасименко назвала токсичными собранные вдоль трасс грибы

Гастроэнтеролог Наталья Герасименко назвала токсичными грибы, собранные вдоль оживленных трасс. После их употребления могут появиться серьезные проблемы со здоровьем, которые при плохом раскладе закончатся летальным исходом.

Источник изображения: publicdomainpictures.net
Врач рассказала, что у некоторых людей имеется индивидуальная непереносимость, поэтому после употребления грибов развивается аллергия. Среди симптомов можно выделить зуд, диарею, тошноту и рвоту, боли в животе. Не стоит употреблять эукариотические организмы в случае обострения хронических заболеваний ЖКТ, поскольку они усиливают воспалительные процессы. Содержащиеся в них смолоподобные соединения способны усилить выработку желчи, поэтому человек ощутит дискомфорт в животе и спазмы.

Герасименко напомнила о накоплении токсинов, которые грибы впитывают из окружающей среды. Если они росли вдоль дорог или в почве, богатой пестицидами, то при употреблении вызовут интоксикацию. По этой же причине не стоит покупать данный продукт с рук. Грибы являются скоропортящимся товаром, поэтому при наличии червей и гнили, можно отравиться. Все невзрачные и подозрительные образцы лучше выбросить. При сборе лучше руководствоваться специальным атласом, поскольку в противном случае есть риск положить в корзинку ядовитый представитель данного вида.