Ученые: Хитин необходим в рационе для борьбы с лишним весом

Хитин – природное соединение, которое содержится в панцирях ракообразных и насекомых, а также в грибах. Несмотря на то, что в больших количествах оно способно навредить, при определенных дозах хитин сможет стать помощником в борьбе с лишним весом, сообщает «МК в Волгограде».

К такому выводу пришли специалисты Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе. Проводя эксперименты на мышах, они заметили, что при употреблении хитина у грызунов активизировалась иммунная система.

Дело в том, что при переваривании хитина организм производит специальные ферменты – хитиназы. Ведь только с их помощью возможно переработать хитин. При этом, во время активации иммунной системы, наблюдалось заметное снижение веса.