Science: Хитин в пище поможет в борьбе с ожирением
Специалисты из Медицинской школы при Вашингтонском университете в Сент-Луисе пришли к выводу о том, что употребление хитина – вещества, содержащегося в грибах, ракообразных и панцирях насекомых, — является полезным с точки зрения обмена веществ. Результатами своего исследования ученые поделились на страницах...
