У России первое место по этим сельхозтоварам

Традиционная культура для наших полей – гречиха. Хорошо известна на постсоветском пространстве. Мало знакома другим народам. С давних пор гречка стойко ассоциируется с защитой от голода. Она быстро созревает. Если крестьяне весной понимали, что погода стоит плохая, посаженные пшеница/рожь/ячмень дадут слабый урожай, они засевали поля гречихой, чтобы хоть как-то спасти положение.