Эксперты прогнозируют резкое подорожание шоколада

Цены на какао продолжают свой взлет, отмечая новые высоты на мировом рынке. Как сообщает газета «Известия», цена фьючерсов на какао в Нью-Йорке достигла отметки в $3,5 тыс. за 1 тонну. Главной причиной этого тренда стало сокращение объемов производства в Западной Африке, ключевом поставщике какао-бобов для мирового рынка.

Сокращение урожая какао-бобов связано с неблагоприятными погодными условиями в регионе. Проливные дожди, вызванные климатическим явлением Эль-Ниньо, негативно повлияли на Кот-д’Ивуар и Гану — ведущих производителей какао-бобов. Интенсивные дожди вызвали разрушительные последствия для урожая, оказавшие влияние на всю производственную цепочку.

Фуад Мохаммед Абубакар, глава компании Ghana Cocoa Marketing Company, подчеркивает, что значительная часть урожая какао-бобов пострадала от болезней и непогоды, что привело к нехватке сырья для производства. Важно отметить, что натуральный шоколад, в котором какао-бобы выступают важным компонентом, также столкнулся с снижением потребительского спроса во время пандемии. Однако спрос на продукцию с какао снова возрождается, вызывая дефицит на рынке.

Индустрия сталкивается с угрозой поставок новых партий продукции, так как основные страны-экспортеры сталкиваются с серьезными трудностями. Согласно прогнозам аналитиков, урожай какао-бобов в Кот-д’Ивуаре, ответственном за значительную часть рынка, уменьшится на 20% по сравнению с предыдущим годом. Также ожидается снижение урожая в Гане, что может негативно повлиять на мировые цены.

Цены на какао и продукты на его основе начали влиять на мировую экономику. Фабрики по переработке какао-бобов в Северной Америке сократились на 12% во втором квартале, достигнув минимального уровня с 2008 года. Такой же тренд наблюдается и в Европе, а также в Азии. Продажи шоколада в мире сократились в 2022 году впервые за последние шесть лет, согласно данным Euromonitor. Высокие цены на какао, влияющие на прибыль производителей, а также инфляция, затрагивающая потребителей, способствуют сокращению производства и падению спроса на этот важный продукт.

Комментарии 0

Оставить комментарий

Ваш email не будет опубликован.