Каждому гарантируется право на свободу мысли и слова, на свободное выражение своих взглядов и убеждений. Каждый имеет право свободно собирать, хранить, использовать и распространять информацию устно, письменно либо иным способом – по своему выбору.
Статья 34 Конституции Украины

Главная
Аналитика Политика Россия Украина В мире Разное

В России высококачественного «Российского» сыра не обнаружено

Исследование Роскачества не подтвердило миф о повсеместном использовании пальмового масла при производстве "Российского" сыра, однако ни один образец не дотянул до высоких стандартов качества, а в ряде случаев были обнаружены следы антибиотиков. Об этом говорится в сообщении Роскачества по результатам испытаний.

Для испытаний были отобраны 30 самых популярных брендов сыра сорта "Российский" из нашей страны, а также из Белоруссии. Образцы исследовали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также проверяли их вкус, запах и консистенцию.

Найденные нарушения

Как следует из анализа 30 образцов, нарушили закон в части маркировки или превышенного содержания антибиотиков девять брендов. Роскачество обнаружило превышение нормы по содержанию тетрациклиновой группы антибиотиков в четырех образцах - "Аппетитно Круглый Год","Гордость дома", "Просто сыр" и "Ростагроэкспорт". Следы антибиотиков этой группы также найдены еще в восьми образцах, группы сульфаниламидов - еще в трех образцах.

Исследование также выявило массовое несоответствие товаров ГОСТу. Все семь сыров, сделанных по ГОСТу, были "недозрелыми".

Потребительские мифы

Результаты исследования опровергли потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра при помощи пальмового масла. Растительные жиры найдены всего в 6% случаев - в образцах "Аппетитно круглый год" и "Магнит". По оценкам Союзмолока, объем фальсификата на рынке сократился с 10% в 2015 году до 6%.

Вместе с этим Роскачество не выявило нарушений по микробиологическим показателям: ни в одном исследованном образце не было выявлено плесени или патогенных бактерий.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

1039

Похожие новости
22 апреля 2018, 09:30
22 апреля 2018, 19:00
22 апреля 2018, 15:00
22 апреля 2018, 11:00
22 апреля 2018, 17:30
22 апреля 2018, 23:30

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Популярные новости
17 апреля 2018, 17:30
19 апреля 2018, 21:00
16 апреля 2018, 20:15
21 апреля 2018, 01:00
21 апреля 2018, 22:15
21 апреля 2018, 09:00
19 апреля 2018, 13:30

Интересное на сайте
20 декабря 2010, 13:40
12 декабря 2012, 10:37
22 февраля 2013, 16:53
21 сентября 2012, 10:07
28 апреля 2011, 16:31
24 декабря 2010, 13:39
18 марта 2012, 12:19