Каждому гарантируется право на свободу мысли и слова, на свободное выражение своих взглядов и убеждений. Каждый имеет право свободно собирать, хранить, использовать и распространять информацию устно, письменно либо иным способом – по своему выбору.
Статья 34 Конституции Украины

Главная
Аналитика Политика Россия Украина В мире Разное

В России высококачественного «Российского» сыра не обнаружено

Исследование Роскачества не подтвердило миф о повсеместном использовании пальмового масла при производстве "Российского" сыра, однако ни один образец не дотянул до высоких стандартов качества, а в ряде случаев были обнаружены следы антибиотиков. Об этом говорится в сообщении Роскачества по результатам испытаний.

Для испытаний были отобраны 30 самых популярных брендов сыра сорта "Российский" из нашей страны, а также из Белоруссии. Образцы исследовали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также проверяли их вкус, запах и консистенцию.

Найденные нарушения

Как следует из анализа 30 образцов, нарушили закон в части маркировки или превышенного содержания антибиотиков девять брендов. Роскачество обнаружило превышение нормы по содержанию тетрациклиновой группы антибиотиков в четырех образцах - "Аппетитно Круглый Год","Гордость дома", "Просто сыр" и "Ростагроэкспорт". Следы антибиотиков этой группы также найдены еще в восьми образцах, группы сульфаниламидов - еще в трех образцах.

Исследование также выявило массовое несоответствие товаров ГОСТу. Все семь сыров, сделанных по ГОСТу, были "недозрелыми".

Потребительские мифы

Результаты исследования опровергли потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра при помощи пальмового масла. Растительные жиры найдены всего в 6% случаев - в образцах "Аппетитно круглый год" и "Магнит". По оценкам Союзмолока, объем фальсификата на рынке сократился с 10% в 2015 году до 6%.

Вместе с этим Роскачество не выявило нарушений по микробиологическим показателям: ни в одном исследованном образце не было выявлено плесени или патогенных бактерий.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

944

Похожие новости
24 января 2018, 06:15
23 января 2018, 14:15
23 января 2018, 14:15
24 января 2018, 07:45
23 января 2018, 18:15
23 января 2018, 12:15

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Популярные новости
21 января 2018, 23:45
18 января 2018, 19:00
19 января 2018, 02:15
17 января 2018, 20:00
20 января 2018, 18:15
21 января 2018, 11:45
18 января 2018, 11:45

Интересное на сайте
28 апреля 2011, 16:31
06 февраля 2010, 17:37
14 ноября 2012, 15:10
02 ноября 2011, 15:09
14 декабря 2010, 14:20
17 мая 2011, 11:31
21 февраля 2012, 10:22