Каждому гарантируется право на свободу мысли и слова, на свободное выражение своих взглядов и убеждений. Каждый имеет право свободно собирать, хранить, использовать и распространять информацию устно, письменно либо иным способом – по своему выбору.
Статья 34 Конституции Украины

Главная
Аналитика Политика Россия Украина В мире Разное

В России высококачественного «Российского» сыра не обнаружено

Исследование Роскачества не подтвердило миф о повсеместном использовании пальмового масла при производстве "Российского" сыра, однако ни один образец не дотянул до высоких стандартов качества, а в ряде случаев были обнаружены следы антибиотиков. Об этом говорится в сообщении Роскачества по результатам испытаний.

Для испытаний были отобраны 30 самых популярных брендов сыра сорта "Российский" из нашей страны, а также из Белоруссии. Образцы исследовали по 77 параметрам, включая наличие плесени и бактериальной обсемененности, растительных жиров и антибиотиков, а также проверяли их вкус, запах и консистенцию.

Найденные нарушения

Как следует из анализа 30 образцов, нарушили закон в части маркировки или превышенного содержания антибиотиков девять брендов. Роскачество обнаружило превышение нормы по содержанию тетрациклиновой группы антибиотиков в четырех образцах - "Аппетитно Круглый Год","Гордость дома", "Просто сыр" и "Ростагроэкспорт". Следы антибиотиков этой группы также найдены еще в восьми образцах, группы сульфаниламидов - еще в трех образцах.

Исследование также выявило массовое несоответствие товаров ГОСТу. Все семь сыров, сделанных по ГОСТу, были "недозрелыми".

Потребительские мифы

Результаты исследования опровергли потребительский миф о повсеместной фальсификации сыра при помощи пальмового масла. Растительные жиры найдены всего в 6% случаев - в образцах "Аппетитно круглый год" и "Магнит". По оценкам Союзмолока, объем фальсификата на рынке сократился с 10% в 2015 году до 6%.

Вместе с этим Роскачество не выявило нарушений по микробиологическим показателям: ни в одном исследованном образце не было выявлено плесени или патогенных бактерий.

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

774

Похожие новости
22 сентября 2017, 08:30
22 сентября 2017, 06:30
21 сентября 2017, 18:30
21 сентября 2017, 14:30
21 сентября 2017, 14:30
21 сентября 2017, 12:30

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Популярные новости
16 сентября 2017, 08:15
19 сентября 2017, 17:15
16 сентября 2017, 18:00
18 сентября 2017, 21:15
20 сентября 2017, 22:00
18 сентября 2017, 20:00
18 сентября 2017, 12:00

Интересное на сайте
25 декабря 2015, 09:01
21 марта 2013, 11:02
13 мая 2011, 16:08
23 июля 2013, 11:33
28 апреля 2011, 16:31
27 мая 2013, 12:16
05 марта 2012, 12:57