Каждому гарантируется право на свободу мысли и слова, на свободное выражение своих взглядов и убеждений. Каждый имеет право свободно собирать, хранить, использовать и распространять информацию устно, письменно либо иным способом – по своему выбору.
Статья 34 Конституции Украины

Главная
Аналитика Политика Россия Украина В мире Разное

В Москве Роспотребнадзор обнаружил нарушения на всех точках продажи шаурмы

Сотрудники московского управления Роспотребнадзора проинспектировали более 250 точек продажи шаурмы в Москве и во всех предприятиях зафиксировали нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщается на сайте ведомства.

"Всего проверен 251 объект общественного питания, реализующий шаурму, проверки проводились с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. На всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов", - говорится в сообщении.

Специалисты проверяли заведения в июне-октябре 2018 г. по требованию прокуратуры в связи с жалобами на отравления и на фоне плохих результатов прошлых проверок.


Так, при приготовлении шаурмы были нарушены сроки годности и условия хранения продуктов, не соблюдалось товарное соседство. По данным Роспотребнадзора, документы на сырье в этих заведениях отсутствовали, и шаурму готовили из мяса и овощей неизвестного происхождения.

Проверки выявили, что в заведениях нет условий для мытья и обработки овощей и мяса из-за маленьких помещений, в которых они расположены. 

"Персонал не имеет базовых знаний санитарной культуры. Нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, обязательной вакцинации", - отметили в управлении.

Из 316 образцов, отобранных в ходе проверки, в 54% случаев продукция была небезопасной по микробиологическим показателям, в частности был обнаружен золотистый стафилококк. В смывах с рук поваров и инвентаря также были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в том числе золотистый стафилококк.

Роспотребнадзор уничтожил 1,6 тонны готовой шаурмы и сырья и составил почти 300 протоколов об административных нарушениях. В итоге работу 112 заведений приостановили на 30-90 суток, а размер совокупного штрафа составил почти 6 млн руб. Еще 93 дела находятся на рассмотрении в судах
Подробнее: https://www.vestifinance.ru/articles/109077
 

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

245

Похожие новости
18 ноября 2018, 21:15
18 ноября 2018, 17:45
18 ноября 2018, 11:45
19 ноября 2018, 01:15
18 ноября 2018, 09:45
18 ноября 2018, 07:15

Новости партнеров
 

Новости партнеров

Популярные новости
16 ноября 2018, 03:15
17 ноября 2018, 13:30
12 ноября 2018, 07:15
14 ноября 2018, 12:30
17 ноября 2018, 15:15
14 ноября 2018, 05:15
15 ноября 2018, 03:45

Интересное на сайте
01 марта 2011, 15:10
08 февраля 2010, 12:06
13 мая 2011, 16:08
14 декабря 2013, 14:21
09 ноября 2012, 10:50
12 июня 2011, 12:19
14 декабря 2010, 12:21