Каждому гарантируется право на свободу мысли и слова, на свободное выражение своих взглядов и убеждений. Каждый имеет право свободно собирать, хранить, использовать и распространять информацию устно, письменно либо иным способом – по своему выбору.
Статья 34 Конституции Украины

Главная
Аналитика Политика Россия Украина В мире Разное

В Москве Роспотребнадзор обнаружил нарушения на всех точках продажи шаурмы

Сотрудники московского управления Роспотребнадзора проинспектировали более 250 точек продажи шаурмы в Москве и во всех предприятиях зафиксировали нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщается на сайте ведомства.

"Всего проверен 251 объект общественного питания, реализующий шаурму, проверки проводились с лабораторными исследованиями сырья и готовой продукции. На всех проверенных предприятиях выявлены нарушения законодательства в области обеспечения санитарно- эпидемиологического благополучия населения, требований технических регламентов", - говорится в сообщении.

Специалисты проверяли заведения в июне-октябре 2018 г. по требованию прокуратуры в связи с жалобами на отравления и на фоне плохих результатов прошлых проверок.


Так, при приготовлении шаурмы были нарушены сроки годности и условия хранения продуктов, не соблюдалось товарное соседство. По данным Роспотребнадзора, документы на сырье в этих заведениях отсутствовали, и шаурму готовили из мяса и овощей неизвестного происхождения.

Проверки выявили, что в заведениях нет условий для мытья и обработки овощей и мяса из-за маленьких помещений, в которых они расположены. 

"Персонал не имеет базовых знаний санитарной культуры. Нет условий для обработки инвентаря и соблюдения личной гигиены, нет раковин для мытья рук, повара не обеспечены санитарной одеждой и работают без одноразовых перчаток. Не соблюдаются требования к прохождению медицинских осмотров, обязательной вакцинации", - отметили в управлении.

Из 316 образцов, отобранных в ходе проверки, в 54% случаев продукция была небезопасной по микробиологическим показателям, в частности был обнаружен золотистый стафилококк. В смывах с рук поваров и инвентаря также были обнаружены бактерии группы кишечной палочки, в том числе золотистый стафилококк.

Роспотребнадзор уничтожил 1,6 тонны готовой шаурмы и сырья и составил почти 300 протоколов об административных нарушениях. В итоге работу 112 заведений приостановили на 30-90 суток, а размер совокупного штрафа составил почти 6 млн руб. Еще 93 дела находятся на рассмотрении в судах
Подробнее: https://www.vestifinance.ru/articles/109077
 

Подпишитесь на нас Вконтакте, Одноклассники

Загрузка...

439

Похожие новости
24 мая 2019, 21:00
24 мая 2019, 21:00
25 мая 2019, 15:00
24 мая 2019, 20:30
25 мая 2019, 07:00
25 мая 2019, 09:00

Новости партнеров


Новости партнеров
 

Новости

Популярные новости
18 мая 2019, 20:30
18 мая 2019, 22:30
21 мая 2019, 19:00
23 мая 2019, 04:30
18 мая 2019, 21:00
22 мая 2019, 17:00
19 мая 2019, 22:30

Интересное на сайте
12 декабря 2012, 10:37
10 августа 2012, 16:11
03 мая 2011, 12:43
23 июля 2013, 11:33
12 декабря 2012, 10:41
28 апреля 2011, 16:31
13 мая 2011, 16:08