В России ежегодно выбрасывается около 17 млн т продуктов общей стоимостью в 1,6 трлн рублей. Таковы подсчёты Российской ассоциации электронных коммуникаций (РАЭК) и консалтинговой компании «ТИАР-Центр».
Согласно данным экспертов, которые публикует РБК, выброшенных продуктов хватило бы, чтобы прокормить 30 млн человек в течение года. Вместо этого 94% выброшенных гражданами или торговыми сетями продуктов отправляются на полигоны и свалки, где загрязняют почву и выделяют токсины. Основными выбрасываемыми продуктами являются хлебобулочные изделия, макароны, мука, картофель и молочная продукция.
По мнению экспертов, уменьшить количество выбрасываемой еды поможет создание фудшеринговых сервисов, с помощью которых пользователи смогут бесплатно или на возмездной основе передавать нуждающимся продукты с истекающим сроком годности.
Следует отметить, что в 2018 году, благодаря фудшерингу, в России было спасено около 7 тыс. тонн продовольствия.
Комментарии 0